1. 简介
黄鹤楼酒厂出品的15年秘酿52度以及15年黄鹤楼52度特别版都是黄鹤楼品牌的经典酒款。它们深受消费者的喜爱，成为了中国高档白酒市场上的代表产品。让我们来了解一下这两款酒的特点和酿造过程吧。
2. 酿造过程
作为中国高档白酒的代表，黄鹤楼酒厂一直秉承着传统工艺和现代科技相结合的酿造方法。其15年秘酿52度和15年黄鹤楼52度特别版也不例外。首先，黄鹤楼酒厂采用高品质的酒曲和优质的高粱作为原料配比。然后，使用传统的酿造工艺进行罐窖发酵、大曲混合、高温下蒸馏等多个环节的酿造，最终得到这两款酒的原始酒液。接下来会在陶瓷坛中进行陈存，经过15年的时间，陶瓷坛中的酒液慢慢风化，醇香极致，酒味更加浓郁。最后通过多次糯米过滤和平衡调配后，得到了酒品风味更为卓越、口感更加圆润的黄鹤楼15年秘酿52度和15年黄鹤楼52度特别版。
3. 酒体特点
黄鹤楼15年秘酿52度和15年黄鹤楼52度特别版的外观相似，酒体均表现为淡黄色清澈透明。但它们的香气和口感略有不同。15年秘酿52度以酱香型为主，香气浓郁，具有丰富的糯米、果香气息和淡淡的麦芽味。口感圆润、浓郁、绵长，整个口腔都能享受到酒的醇厚感。而15年黄鹤楼52度特别版则为清香型，香味纯正平衡，香气和口感中和稳定，入口柔和、清爽，酒体细腻，余味悠长。
4. 适宜饮用场合
黄鹤楼15年秘酿52度和15年黄鹤楼52度特别版作为中国高档白酒的代表，不仅酒质精良，市场上的认可度也很高。它们适合在高端餐饮场所、婚庆等大型场合中享用，也可以作为高端礼品赠送给亲友、商务合作伙伴等。同时，如果您是热爱酒文化的人，想要一次畅饮，亦可将它们与即食海鲜、开胃小菜等搭配使用。
